det är inte som det ser ut som,
festen har varit,
flaskorna är sparade och har nu fyllts med saft.tittade igenom frysen och hittade röda och svarta vinbär och rabarber
jag är inte någon saftkokare precis men nu var det dax, tycker nog att det är lite joxigt,
1 kg Röda vinbär Svarta vinbär 0ch rabarber ( min blandning)
6 dl Vatten
6-7 dl socker per liter avrunnen saft,
1 krm natriumbensoat per -liter avrunnen saft
( jag tog lite mindre socker)
Koka upp vattnet och lägg i bären. Låt det koka ca 15 minuter. Sila bärmassan i en saftsil och låt det självrinna ca 30 minuter. Mät upp saften och häll tillbaka den i den rendiskade grytan. Koka upp saften och tillsätt sockret. Koka upp på nytt. Tag grytan från värmen och skumma väl.
Rör ut natriumbensoaten i lite av saften och rör ner i grytan.
Häll saften på väl rengjorda, varma och antamonsköljda flaskor.
Tillslut dem omedelbart.
-Det var hur lätt som helst att koka saft - jag har ingen ställning det går lika bra med en "duk" i en vanlig sil över ett kärl.
(Saft går utmärkt att frysa, man behöver då inte använda natriumbensoatet. När man vill ha lite saft skedar man bara loss så mycket man vill ha och häller vatten på, det kyler vattnet fint, min anm.)
