Vill du bli lycklig en dag,

”Vill du bli lycklig en dag,
Så drick en flaska vin;
vill du bli lycklig en månad,
så skaffa dig en kvinna;
vill du bli lycklig hela livet,
så skaffa dig en trädgård.”

/Flera tusen år gammalt kinesiskt ordspråk
men känns aktuellt än i dag/

Jelly

En granne på kolonin kom med vindruvor

undrade om jag ville ha?

Jätteglad tog jag emot gåvan.

Sen jag ätit min beskärda del utav dessa små söta bär,

undrande ;vad  gör jag av resten förutom vin?

- in på nätet för att söka.

hittade Jelly,

Jelly

1 kg Vindruvor

450 gr Syltsocker

Juice från 1 Citron

*********

Koka Vindruvorna 5 min

mosa med potatisstöt

koka ytterligare 10 min

mosa under tiden.

Häll upp i saftsil och låt stå över natten.

Mät upp saften ungef. 600 ml

Häll upp i kastrull tillsammans med

syltsocker och citronsaften.

Koka upp, skumma hela tiden

Koka tills det når 105 gr.

Häll upp i burkar.

Mumsfillibabba

Vad gör jag med alla tomater ?

Vad gör jag med alla tomater som inte hann mogna.

Jag har syltat, kokat marmelad och torkat tomater

och naturligtvis ätit solmogna tomater.

Recept på Tomatmarmelad

1 kg gröna tomater

2 citroner

1 dl vatten

7 1/2 socker

2 tsk mald ingefära

Tvätta tomater och citroner, dela och skiva tunnt

Koka fruktmassa och vatten på svag värme under lock 20 minuter.

Rör i skr och ingefära och koka livligt utan lock i 15 min.

Rör då och då. Tag kastrullen från värmen, skumma.

Ös upp i varma, rengjorda burkar och sätt genast på lock.

för att få lite tjockare marmelad använd syltsocker.

 

 Torkade tomater

Halvera tomaterna och lägg på plåt med lite grovsalt i botten

torka i ugnen under 100 grader. 

lägg i burk, häll över olja (jag använde rapsolja)

smaksätt med 1 eller 2 vitlöksklyftor

5-6 vitpepparkorn och ev salt.

mitt recept som jag klurade ihop.

Gott blir det.

Paprikan har jag tagit hem från kolonin

7 stora paprikor trängs på den lilla plantan .

bredvid står en citronplanta

hoppas den överlever vintern. 



Nypon

Nypon - höstens "blomning" i rosenbuskarna.

Just nu i oktober dignar många rosenbuskar av härliga, röda nypon. Särskilt de vilda arterna och många av de gammaldags sorterna ger mycket nypon. Dessa rosor är ju ofta nämnda som engångsblommande, men man kan säga att de får en andra blomning i form av nypon på hösten!


Jag har plockat nypon och fastnat i buskarna och stuckit mig på händerna,
nästa steg att rensa - det gör man lämpligast framför TV;n

Till soppa eller dryck
1 l Nypon - dubbla mängden vatten
koka 15-20 min eller tills nyponen blir lite skrovliga

mixa nyponen - jag använde mixerstaven direkt i kastrullen
häll upp i silduk
mät upp vätskan - till 1 L  tog jag 1 dl skr
koka upp.
God även att dricka osötad.

red med 1 msk potatismjöl och ett snabbt uppkok -drickvänlig

(ta mer potatismjöl om du vill ha tjockare soppa.)
Ljuvligt god och supernyttig

Calvin jagar katt....

Uppe i trädet sitter katten

Calvin har lagt sig ner i blomsterbädden

och bevakar, det gick inte att få kontakt med han

och andra sidan så visste jag vart han var.

Dahliorna fick sig en första frostknäpp

natten mot den 18 sept

medans Kärleksörten bara blir vackrare....

Varvar grönsakerna med lite fin musik

Vet inte vad som händer med Blogger jag blir utloggad hela tiden och kan heller inte lägga in kommentarer - får till svar att jag inte har behörighet.
Tack för alla fina kommentarer.

en liten del av skörden

Bondbönor - första gången jag odlar bönorna men kanske den sista - mycket jobb och lite utdelning.
Någon sa att det var bra mot sorkar och det har vi gott om.
Kanske om jag hittar nån bra plats nästa år.

Squash - det gäller att ha fantasi för att ta tillvara allt.

Plommon i massor - detta är bara en liten del - jag var lite fantasilös,  kokade sylt på allt.
senare kan jag koka kräm, göra marmelad  ex.

tomaterna jag haft ute på friland har jag skurit ner och hängt in i växthuset med förhoppning att dom mognar på sig.
Gröna tomater - blir en god marmelad.
stekta gröna tomater - kommer ni ihåg den underbara filmen,

Grönkål -  en lyckad odling i fyra pallkragar, Jag förväller och fryser in, kokar soppa, paj, m.m.
jag kommer att lägga in lite recept på min receptblogg

Bilder från vaktrundan

 efter regnet kom solen fram

bilder från kolonin

Det var en något kulen dag som jag tog fotot på det blommande träd

Calvin ligger och myser i solen

en gammal järnsäng kommer till användning, i bädden som är en före detta kompost sammsas bonnbönor och krasse.

Nu syns inte sängen....Bonnbönorna blev inbäddad av Krassen

lite vildvuxet.....

det här är väl inte helt fel....

Rabarberpaj

Jag har nu bakat denna raberpaj som jag hittade hos Kokaihop,
den är het så betyget kommer senare.
Japp nu är pajen avsmakad - god blev den med rabarber från kolonin och mycket enkel att göra.

Rabarberpaj

Se fler recept från Aniara på kokaihop.se.

Besök på kolonin den 5/4

två tussilagon hade vågat sig fram efter vägkanten 

Calvins favvoplats var upptinad

Saftkokning

det är inte som det ser ut som,

festen har varit,

flaskorna är sparade och har nu fyllts med saft.
tittade igenom frysen och hittade röda och svarta  vinbär och rabarber

jag är inte någon saftkokare precis men nu var det dax, tycker nog att det är lite joxigt, 

1 kg Röda vinbär Svarta vinbär 0ch rabarber ( min blandning)
6 dl Vatten
6-7 dl socker per liter avrunnen saft,
1 krm natriumbensoat per -liter avrunnen saft
( jag tog lite mindre socker)

 Koka upp vattnet och lägg i bären. Låt det koka ca 15 minuter. Sila bärmassan i en saftsil och låt det självrinna ca 30 minuter. Mät upp saften och häll tillbaka den i den rendiskade grytan. Koka upp saften och tillsätt sockret. Koka upp på nytt. Tag grytan från värmen och skumma väl.
Rör ut natriumbensoaten i lite av saften och rör ner i grytan.
Häll saften på väl rengjorda, varma och antamonsköljda flaskor.
Tillslut dem omedelbart.

-Det var hur lätt som helst att koka saft - jag har ingen ställning det går lika bra med en "duk" i en vanlig sil  över ett kärl.

(Saft går utmärkt att frysa, man behöver då inte använda natriumbensoatet. När man vill ha lite saft skedar man bara loss så mycket man vill ha och häller vatten på, det kyler vattnet fint, min anm.)

ett besök på kolonin med termos den 28/1 - 2011

                                   

Hittade en uppskottad gång till jordkällaren

         en tom potatislåda fick bli en sittplats,

Calvin har sin matta men sitter naturligtvis

 på sidan om.



Än är det vinter

Skogspromenad den 20 jan 2011

Från våren 2010 - Calvin ligger och myser,
avslöjad tunnan är full av is,
nu är den tömd och ställd upp o ner denna vinter.

Trädgårdsmässan närmar sig med stormsteg,
Maja-Lisa har ringt och beställt platser med Kålles Buss den 26 mars.

Jag har plockat fram fröerna som jag sparade i kaffefilter sen förra säsongen för att se om det är nåt användbart - nejdå tänker inte plantera nåt än. Föregående år började jag nog lite för tidigt och det såg ut som spretar och skulle aldrig bli nåt, skam den som ger sig - spreten planterades ut på friland när det var dags och jisses vad dom blev glada. Felet jag gjorde var att jag satte plantorna för tätt eftersom jag inte litade på att det skulle bli nåt.

Denna säsong har jag en annan strategi - tänker inte förodla -
fast det är ju lite kul oxå.
Får nog återkomma med detta.