Så här gör du en mumsig ekologisk rabarberkaka
2014-05-30
Gör som vi och använd bara ekologiska ingredienser!
• 300 g smör (rumsvarmt)
• 4 dl socker
• 6 ägg
• 8 dl vetemjöl
• 4 tsk bakpulver
• 1½ dl mjölk
• ca 600 g rabarber
Gör så här:
• Vispa smör och socker luftigt.
• Vispa i äggen ett i taget.
• Blanda mjöl och bakpulver.
• Blanda i detta växelvis med mjölken.
• Bred ut smeten i en smord och bröad (eller bakplåtspappersklädd) långpanna.
• Strö över rabarberbitarna och ½-1 dl strösocker (extra).
• Grädda i 200 grader i 35-40 min.
• Skär i lagom bitar efter att den svalnat lite.
• Servera gärna med en god vanilsås eller glass.
Njut!
Receptet från Klimatsmart / ett Klick för skogen /
