spaljerade träd

http://pungpinanskoloni/spaljerade-trad

det finns jättemycket info  hur man ska gå till väga men fastnade för Pungpinan eftersom det är från en koloniförening
jättefin blogg med mycket bra ideer,
hittade den vid letandet efter hur man spaljerar äppelträd,
eftersom jag fick ta ner mitt träd efter alla räddningsaktioner så är jag utan just nu.
En kolonilott är ganska liten så det är konstigt att det inte spaljeras,
Det är inget nytt utan det är en mycket gammal  metod,
Jag kommer att försöka med början i år - först ska det bestämmas trädsort och plats på lotten.

How to espalier a tree - Espalier framework for year 1 - Techniques - How to - Canadian Gardening

http://www.alternativ.nu/handbok/livsmedel/nasslor.html

NÄSSLOR

Nässlan är en vårprimör som dyker upp före de flesta andra. Dessutom är den både en delikatess och en grönsak fylld av näring och nyttigheter. Nässlor är allra godast när de är små tidigt på våren. Topparna på större nässlor är också förträffliga ända tills de går i blom. Om man slår av nässlorna på sitt nässelställe eller plockar riktigt flitigt växer det upp nya fräscha skott.

Näringsinnehåll i 100g nässlor:
Energi Protein Fett Kolhydrat Kalcium Fosfor Järn Vitamin A Vitamin C	58 kcal (242 J) 5,5 g 0,7 g 7,1 g 200 mg 60 mg 2,2 mg 810 Ret ekv 175 mg

Rågkakor

 Första baket

 Andra baket och det lyckades lika bra

Rågkakor
Du behöver 50 gram jäst (ett paket), 5 dl filmjölk, (5 dl mjölk)
en halv matsked salt, 2 teskedar ättiksprit (12%),
4,5 dl rågmjöl och 6,5 dl vetemjöl. (tänk på att spara lite vetemjöl för utbakning)
( jag tillsatte lite sirap)

Rör ut jäst, salt och ättika med rumsvarm fil.
Blanda i mjölet tillsammans med valfri krydda.
Låt degen jäsa, gärna varmt, i ca 30 minuter.
Knåda sedan ut degen och bearbeta den tills den är jämn och mjuk.
Gör två platta brödkakor, ca en cm tjocka.
Jäs dem i ca 30 minuter eller tills de nått dubbla tjockleken.
Pensla försiktigt brödet med ljummet vatten och strö över rågmjöl.
Grädda i 225 grader i cirka 15 minuter.
Låt helst svalna på galler.