Nässlor

Brännheta recept på nässlor

Nu är det dags att gå ut och plocka nässlor. Rustad med handskar och sax skördas späda skott späckade med nyttigheter som C-vitamin, folacin, betakaroten, kalcium, järn och magnesium. Förväll bladen och gör soppa, omelett eller energidryck.

 http://www.svd.se/mat-och-vin/brannheta-recept-pa-nasslor_4669785.svd

 Jag kommer att lägga upp lite recept på min matsida

		här kommer en energikick

1 dl  nässlor, förvällda (knappt 1 liter färska) 300 gram  melon 2 st  kiwi(s) äppeljuice, eller vatten till spädning pressad lime

Tillagning

3 - 4 glas

1. Lägg nässlorna i en mixer
2. Gröp ur melonköttet, skala och skär kiwiköttet i bitar och tillsätt det.
3. Mixa slätt och tillsätt äppeljuice eller vatten till önskad konsistens. Smaka av med lite lime.

Text: Liselotte Forslin