Kalljäst bröd - enkelt och snabbt

Ingredienser;

3 g jäst ( ca 3 kryddmått )

3 dl kallt vatten

6-7 dl vetemjöl 

1 tsk salt

/i denna degen blandade jag i solrosfrön/  

du kan blanda i svarta oliver, fullkorn, kryddor du tycker om,

Så gör du; 

1. Rör ihop ingredienserna till en deg

och låt stå under duk 8 - 10 tim.

degen blir ganska tjock -
tar du den större mängden mjöl
får du ta lite mer vatten.

2. Häll ut lite mjöl på bordet,

och skrapa ut degen och forma försiktigt,

inget knådande.

eller direkt på ett smörpapper på plåten

3. Grädda i 275 grader

ca 30 min / kolla innan tiden är ute

Nygräddat bröd på morgonen

sista ggn jag bakade så fick bunken stå i kylskåpet under natten.

Förberedelser på kolonin

äntligen fick jag dit kantrundlarna till stenpartiet,plastkanten som satt där tidigare var det smulor av, jag har inte kunnat bestämma mig om jag skulle måla dom och i vilken färg, nu får dom åldras med värdighet.

i år blir det pallkrageodling, jag har börjat förberedelserna - pallkragarna tog slut så jag får fortsätta att bygga lådor.

Min ståtliga Riddarsporre har fått ny plats hoppas den kommer att trivas lika bra.

Dillpionen som räddades undan dödsdommen har nu på sitt tredje år blivit större och tittar nu fram, och även två blad kirskål.

Var gör man av alla krukor? dom träddes upp på pinnar och hamnade i rödvinbärsbusken.

Nässlor

Brännheta recept på nässlor

Nu är det dags att gå ut och plocka nässlor. Rustad med handskar och sax skördas späda skott späckade med nyttigheter som C-vitamin, folacin, betakaroten, kalcium, järn och magnesium. Förväll bladen och gör soppa, omelett eller energidryck.

 http://www.svd.se/mat-och-vin/brannheta-recept-pa-nasslor_4669785.svd

 Jag kommer att lägga upp lite recept på min matsida

		här kommer en energikick

1 dl  nässlor, förvällda (knappt 1 liter färska) 300 gram  melon 2 st  kiwi(s) äppeljuice, eller vatten till spädning pressad lime

Tillagning

3 - 4 glas

1. Lägg nässlorna i en mixer
2. Gröp ur melonköttet, skala och skär kiwiköttet i bitar och tillsätt det.
3. Mixa slätt och tillsätt äppeljuice eller vatten till önskad konsistens. Smaka av med lite lime.

Text: Liselotte Forslin

Basilika

Basilika denna underbara växt som ser så frodig och grön och lättodlad ut
jag har väl inte precis jobbat ihjäl mig för att få det att funka,
tror inte att jag lagt ner min själ i frösådden,

Köpte en färdig Basilika klippte topparna och satte ner i vatten som en stickling mycket riktigt så   växte det ut rötter,  ner i jorden - spännande test.                                                   

under tiden så hittade jag flera påsar basilikafrön som delades ut på en bussresa till en trädgårdsmässa, dom kanske har legat till sig och vill upp i ljuset och friheten.
Fram med jordpåsen och bredsådde - någon kanske kommer upp - 5 krukor och fortfarande finns 2 påsar kvar. Mycket pesto blir det om det blir nåt...

Mina tomatplantor är inget att visa för världen än men som vanligt så gror alla frön -

Paprikor ; hittade några gamla frön som jag tagit från en paprika la ner alla i en kruka - alla verkar ha kommit upp, kan jag trassla upp detta så blir det till att dela ut.

Vitsippor och Citronfjäril den 12 april

 Vitsipporna har kommit i backen upp mot Kolonin,

och lyckan fullständig när Citronfjärilen dök upp
(bilden lånad)
sommar - tänkte jag fast det är ju vår ännu

Glad Påsk

Tidningen har kommit.....

Nya Kolonitidningen har kommit och med den inspiration så det står härliga till,

Mars- April   -  Nu är det dax att.......

1. Se till att skydd  på buskar och träd sitter ordentligt ...........

2. Beskära äpple och päronträd............
3. Titta till Dahlior, Pelargonior och andra knölar som vilar under              vintern.....
4. Om det behövs - glesa ut och klipp bort gamla kvistar.....
     och skydda växterna mot den starka vårsolen....
    - mer finns att läsa i tidningen -

Jag är i full gång med att bygga snedtak vid stugan

reglar och stolpar är uppsatta - taket fattas

under tiden funderar jag på utformningen av ett staket,

Laika verkar oxå undra hur jag ska lösa detta.