Nypon - höstens "blomning" i rosenbuskarna.
Just nu i oktober dignar många rosenbuskar av härliga, röda nypon. Särskilt de vilda arterna och många av de gammaldags sorterna ger mycket nypon. Dessa rosor är ju ofta nämnda som engångsblommande, men man kan säga att de får en andra blomning i form av nypon på hösten!
Jag har plockat nypon och fastnat i buskarna och stuckit mig på händerna,
nästa steg att rensa - det gör man lämpligast framför TV;n
Till soppa eller dryck
1 l Nypon - dubbla mängden vatten
koka 15-20 min eller tills nyponen blir lite skrovliga
mixa nyponen - jag använde mixerstaven direkt i kastrullen
häll upp i silduk
mät upp vätskan - till 1 L tog jag 1 dl skr
koka upp.
God även att dricka osötad.
red med 1 msk potatismjöl och ett snabbt uppkok -drickvänlig
(ta mer potatismjöl om du vill ha tjockare soppa.)
Ljuvligt god och supernyttig
2 kommentarer:
Nyponsoppa med skorpor är gott, men jag tror att jag köper min i affären istället och använder nyponen till att dekorera ute med.
Ha en fin söndag!
Kram
Jag köper min oxå - men nu fick jag för mig att plocka nyponen och tillaga från grunden, vilket jobb och taggigt,
önskar dig en höstvacker vecka
Kramen
Skicka en kommentar